Edition

Logiciels cédéroms

L'APASP édite des cédéroms d'auto-formation et un logiciel, Surf'Hy, dans le domaine de l'hygiène alimentaire.

L'APASP édite également Surf'Hy :  ce logiciel permet de mettre en application l'arrêté du 29 septembre 1997 relatif à l'hygiène alimentaire. Vous pouvez consulter une présentation et le commande dès aujourd'hui !

Les cinq cédéroms d'auto-formation traitent des thèmes suivants :

• Traçabilité et qualité des viandes en collectivité

• Les règles de base de l'hygiène alimentaire

• La cellule de refroidissement

• Le contrôle à réception

• Le nettoyage et la désinfection